Sapori e Ricordi is een Italiaanse trattoria gelegen in het centrum van Enschede. De Italiaanse eetgelegenheid wordt met liefde gerund door Rosa en haar twee dochters Dominique en Irene. Rosa kookt zoals zij het van vroeger uit geleerd heeft van haar moeder en oma. Dit zijn onder andere de klassiekers uit haar streek en inmiddels heeft ze zo veel inspiratie opgedaan dat ze vaak weer nieuwe ideeën kan toepassen.
Ons Motto: Less is More! De eenvoud in de keuken van Puglie vind u bij ons terug omdat wij graag willen laten zien dat die eenvoud juist ook lekker kan zijn. Vers, Puur, en zonder poespas.
Ook zijn er voldoende mogelijkheden voor mensen met allergieën of andere beperkingen. Wel is het aan te raden om vooraf telefonisch contact op te nemen zodat wij hier rekening mee kunnen houden.
Wij willen mensen het gevoel geven alsof ze bij ons thuis eten. onbezorgd en niet gehaast. Ook geldt bij ons: vol=vol en op=op omdat het verse producten zijn waarmee wij werken. Het is daarom wel aan te raden om vooraf te reserveren.
Ons restaurant bestaat uit drie gezellige etages waarvan alleen de begane grond en overloop bestemd zijn voor onze gasten. Natuurlijk is onze Trattoria ook rolstoel toegankelijk! De tweede etage kan op afspraak gehuurd worden voor speciale feestjes.
OPENINGSTIJDEN
Maandag: Gesloten.
Dinsdag t/m Zaterdag: 17:30 – 22:00
Zondag: Gesloten
WAT IS EEN TRATTORIA?
In een trattoria kookt men vaak regionaal, dus eten wat bij de streek hoort. in ons geval is dat Apuglie, in de hak van Italië. Er is geen gedrukte menukaart en de sfeer is huiselijk en informeel.
